«От 5 до 10% от площадей первых и подвальных этажей Москва-Сити могут быть реализованы для нужд «темных кухонь». В этом случае цена реализуемых площадей данной категории возрастет на 30%»,- рассказали эксперты.
Они пояснили, что «темные кухни» – это рестораны-кухни, которые готовят еду только для доставки. По предварительной оценке, для «темных кухонь» в Сити пригодно около 15 тысяч. кв. метров. Таким образом, общая стоимость реализации этих площадей может составить до 4,5 млрд. руб.
Аналитики объекта прогнозируют, что этот формат, который пока не представлен в премиум-сегменте РФ, имеет высокие шансы прижиться и показать рост именно в Москва-Сити.
«Благодаря сверхвысокой застройке в локации сформировался высококонцентрированный платежеспособный спрос — порядка 55 тысяч резидентов находятся там ежедневно. А это значит, что и услугами доставки там будут пользоваться значительно чаще – примерно в 10 раз», — подсчитали в «Башне Федерация».
Там также добавили, что кухня сможет одновременно обслуживать множество точек питания.
«В таком случае ее аудитория расширяется с 55 тысяч резидентов, до 200 тысяч человек, которые посещают и работают в локации ежедневно. Это фактически создаст новую премиальную нишу для рестораторов и формат недвижимости для девелоперов», — прокомментировал Михаил Смирнов, генеральный директор ЗАО «Башня Федерация».
Источник: realty.interfax.ru