“От 5 до 10% от площадей первых и подвальных этажей Москва-Сити могут быть реализованы для нужд «темных кухонь». В этом случае цена реализуемых площадей данной категории возрастет на 30%”,- рассказали эксперты.
Они пояснили, что “темные кухни” – это рестораны-кухни, которые готовят еду только для доставки. По предварительной оценке, для «темных кухонь» в Сити пригодно около 15 тысяч. кв. метров. Таким образом, общая стоимость реализации этих площадей может составить до 4,5 млрд. руб.
Аналитики объекта прогнозируют, что этот формат, который пока не представлен в премиум-сегменте РФ, имеет высокие шансы прижиться и показать рост именно в Москва-Сити.
“Благодаря сверхвысокой застройке в локации сформировался высококонцентрированный платежеспособный спрос — порядка 55 тысяч резидентов находятся там ежедневно. А это значит, что и услугами доставки там будут пользоваться значительно чаще – примерно в 10 раз”, — подсчитали в “Башне Федерация”.
Там также добавили, что кухня сможет одновременно обслуживать множество точек питания.
“В таком случае ее аудитория расширяется с 55 тысяч резидентов, до 200 тысяч человек, которые посещают и работают в локации ежедневно. Это фактически создаст новую премиальную нишу для рестораторов и формат недвижимости для девелоперов”, — прокомментировал Михаил Смирнов, генеральный директор ЗАО “Башня Федерация”.
Источник: realty.interfax.ru