«Сыроварня находится в очень живописном месте и, по нашему замыслу, новое здание должно органично вписаться в существующий природный ландшафт. Входная группа с большой крытой террасой напоминает медный сыроваренный котел», — рассказал партнер и главный архитектор бюро Сергей Никешкин.
Сыроварня Олега Сироты начала свою работу в 2015 году. Она также организует экскурсии на производство, лекции по истории сыроделия, фестивали. Новое здание позволит проекту расширить свои возможности в части развития российского агротуризма. Внутри нового здания расположатся сыроваренные цеха, а также первое в России роботизированное хранилище сыра. Витражное остекление позволит наблюдать за процессом изготовления и хранения продукции.
Архбюро «Крупный План» основано в 2008 году архитектором Сергеем Никешкиным и конструктором Андреем Михайловым.
Напомним, что в середине июля в Дмитровском городском округе стартовало строительство четырех заводов на территории агропарка «Сырная долина». Предприятия начнут массовый выпуск продукции примерно через полтора года, сообщал министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин.
Источник: realty.interfax.ru