“Легче закрыть было рестораны, чем так делать, на мой взгляд. Вопрос не в переключении ресторанов на новую систему, вопрос в том, что гостей не будет. Вакцинировано всего 14% людей, часть из них не имеет QR-кодов и не будет даже получать. То есть 14% от 100% гостей не обеспечит функционирования ресторанов”, — сказал Миронов.
По его словам, возможность проходить в рестораны при помощи ПЦР-тестов также нереализуема.
“Возможность наших пунктов, которые делают ПЦР, — просто физически не хватит на этих людей. Это все невозможно, люди не будут тратить деньги на этот ПЦР, они не будут скачивать QR-коды, этого всего не произойдет, а ресторанам надо как-то жить, платить зарплату сотрудникам. Решение надо отменять, иначе ресторанам просто конец (…), эти требования невыполнимы”, — подчеркнул он.
В свою очередь владелец холдинга RESTart Vasilchuk Brothers (фудмолл “Депо Москва”, “Чайхона №1”) Алексей Васильчук выразил мнение, что решение о введении новой системы посещения ресторанов, кафе и баров Москвы является компромиссным, оно поможет избежать локдауна.
“Перейти можно, да, это сложно, но возможно. Другого выхода нет у нас. Это повлияет (на работу ресторанов) в худшую сторону, но мы сейчас выбираем между локдауном и периодом компромиссных решений, но мы считаем, что это является неким компромиссным решением, потому что ситуация в городе действительно катастрофическая”, — сказал Васильчук.
Как сообщалось, мэр Сергей Собянин подписал указ о том, что с 28 июня посещать заведения общепита в столице будет можно только при наличии антител к коронавирусу или отрицательного ПЦР-теста. Рестораны и кафе будут обязаны создать систему проверки QR-кодов. Фуд-корты будут открыты только после проверки системы контроля.
Источник: realty.interfax.ru